Wie wird Milch verarbeitet? Finns Zukunftstag 2024

Es werden folgende Materialien benötigt: Milch, unterschiedliche Maschinen und mehrere
Siebe.
Zunächst wird eine Schutzkleidung angezogen. Wenn man die Schutzkleidung angezogen hat,
muss man zur Station des Milchtechnologen gehen. Die Milch wird durch ein Rohr in einem
großen Behälter eingegossen und dann wird die Milch für eine erste Kontrolle gespült. Dies ist
aber nur eine grobe Kontrolle. Dann wird die Milch durch ein feineres Sieb gespült und erstmals
die Fette von der Milch getrennt. Die Fette werden sodann auf ihre Inhalte hin überprüft. Dann
werden die Bestandteile wieder zusammengemischt. Die Milch wird dann zum Beispiel zu
Käse verarbeitet. Die Milch wird hierzu gekühlt und geschüttelt. Nach ca. einer Stunde entsteht
bereits fester Käse. Alles in allem war es sehr spannend, die Abläufe kennenzulernen.

Finn Weßels (6bw)